Wirtschaft in Sachsen

aktuell – kritisch – hintergründig – der Blog zum Buch von Christian Wobst

Ampelcheck gegen Dickmacher

Leipzig. Die Ampelkennzeichnung und das von der Industrie bevorzugte Modell der GDAs, den „Richtwerten für die Tageszufuhr“, zur vereinfachten Kennzeichnung der Nährwerte bei verpacken Lebensmitteln wird in der Öffentlichkeit weiter heftig diskutiert. In beiden Modellen wird auf unterschiedlichen Wegen der Gehalt an Energie, Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz im Lebensmittel gekennzeichnet. Die Verbraucherzentralen bevorzugen […]

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